La sessione Slow Food de “L’Estate di S.Martino” si impreziosisce, in questa X edizione, con le creazioni dello Chef Lino Scarallo del Ristorante Palazzo Petrucci di Napoli (Stella Michelin).
La location per i due giorni è come sempre la sede associativa di Via G.B.Falcone .
Il Menu delle serate:
– Salmone marinato alla vaniglia con insalatina riccia e maionese di olive nere
– Timpano di paccheri all’impiedi ripieni di ricotta con ragù napoletano
L’Associazione culturale e di volontariato Majeutica ringrazia tutte le aziende che anche quest’anno hanno sostenuto “L’Estate di S.Martino”, rendendone possibile la realizzazione della X Edizione.
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L’Associazione Majeutica ringrazia di cuore:
‘O Lione e ‘a Paranza di Scafati
Compagnia Dei Suoni Vaganti
‘A Via ‘e Perruni
‘A paranza d’e ranogne e ‘nguille
Associazione Radici – Marcianise
E tutte le paranze che interverranno spontaneamente
Finalmente disponibile il programma dettagliato della X edizione de “L’Estate di S.Martino”.
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Disponibile la mappa del percorso dell’edizione 2011 de “L’Estate di San Martino”.
Potete scaricarla cliccando sul seguente link.
